Víkendové menu
16. - 17.2.2019
Menu I
Krém z pečené kořenové zeleniny
120 g Hovězí tokáň, jasmínová rýže
Tvarohový řez s jahodovou omáčkou
Cena menu 189 Kč
***
Menu II
Krém z pečené kořenové zeleniny
130 g Bylinková sekaná pečeně se sýrem, bramborová kaše, kyselá okurka
Tvarohový řez s jahodovou omáčkou
Cena menu 175 Kč
***
VALENTÝNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU
250 ml Mrkvová polévka se skořicí, zakysaná šafránová smetana
DOPORUČUJEME:
0,15 l Ryzlink vlašský - pozdní sběr, suché,2017, Vinařství Kern - Březí
***
200 g Telecí pečeně špikovaná mandlemi a medem, celerové pyré s muškátem
DOPORUČUJEME:
0,15l Rulandské modré barrique - výběr z hroznů, suché, 2016, V. Tetur - Velké Bílovice
***
150 g Sashimi z tuňáka, asijský Coleslaw, bylinková bageta
DOPORUČUJEME:
0,15 l Zweigeltrebe rosé - zemské, polosuché,2017, Velkobílovická vína
***
90 g Pistáciový cupcake s ovocem, jahodová pralinka z bílé čokolády
DOPORUČUJEME:
0,05 l Juveano - bílé likérové víno, sladké,2013, J. Stávek- Nemčičky
***
Přejeme Vám dobrou chuť!
Týdenní menu ke stažení zde
Ignác 12° - světlý ležák
Zikmund 13°- polotmavé
MADCAT Savsin 14° - belgický speciál
Berliner 10°"kyseláč" - světlý speciál
Single Hop Ale - Nelson Sauvin 12°- jednochmelový speciál
Prijor 11°- tmavý speciál
Pro pravidelné zasílání týdenního menu, zde vyplňte svůj e-mail
Tel.: +420 774 570 365
KALENDÁŘ AKCÍ
Sledujte náš KALENDÁŘ AKCÍ, kde se dovíte, co všechno se děje v našich provozech
Každý týden Vás můžeme informovat o tom, jaká bude nabídka poledního menu, co se právě chystá za speciální nabídky a degustační menu nebo na jaké kulturní a další akce se můžete na Radniční těšit. Pokud si nechcete nechat něco ujít a chcete mít vždy aktuální přehled, stačí nám zaslat Váš e-mail. Klikněte ZDE.
„Radniční – místo, kde se tvoří poctivá gastronomie.“
I letos je naše restaurace zařazena do Maurerova výběru. Tento výběr je v současné době jediný nezávislý průvodce nejlepšími a nejzajímavějšími restauracemi této země. V Čechách je tato značka již stálicí. Hlavním posláním je nezávisle hodnotit jednotlivé restauranty v Praze a České republice, a přinášet tak ověřené informace a zaručené typy.
Radniční restaurace byla v loňském roce zařazena mezi 762 restaurací, které hodnotilo 588 nezávislých a prověřených hodnotitelů. Stejně tak tomu bude i letos.
Hodnotit nás můžete i Vy!
Více na: www.grandrestaurant.cz
Těšíme se na Vás!
I letos se naše restaurace zapojila do intenzivní speciální přípravné praxe pro vybrané žáky hotelových škol Kraje Vysočina.
„Hlavním záměrem tohoto projektu je prohloubit zájem žáků o obory kuchař, zvýšení znalostí z teorie díky speciální odborné výuce pod dohledem odborníků z praxe,“ říká radní Kraje Vysočina pro oblast školství, mládeže a sportu Jana Fialová.
Čtyři roky jste se stávali součástí ojedinělého experimentu, proto jsme ve 4. ročníku vybrali nejlepších 10 chmelů z uplynulých let. V pátem ročníku opět uvaříme stejné pivo, ale pokaždé použijeme jiný chmel - jaký, to se nechte překvapit...ALE - buďte ve střehu - budou i novinky!
I letos to bude nefiltrovaný, nepasterizovaný, svrchně kvašený speciál - 5x chmelený.
Celoroční projekt Single Hop "Ejl", vznikl v roce 2012 a svou komplexností je v našich končinách značně ojedinělý. Sládkové každý měsíc vaří limitovanou várku piva typu Pale Ale. Po celé roky zachovávají postup vaření, stupňovitost, hořkost i barvu piva, ale u každé várky změní jeden chmel!
Takže se jedná o tzv. "kontrolovaný experiment", který umožňuje odhalit různé vlivy chmele na chuť a aroma v pivu.
Ať je pařák nebo padají psi a kočky z nebe, na Radniční máme pro Vás recept na každý den.
Denně připravujeme FRESH NÁPOJE z čerstvého ovoce, DOMÁCÍ LIMONÁDY i DOMÁCÍ ČAJE v teplé i studené variantě. Když už máte po práci, zastavte se na akurátně vychlazené čerstvé pivo z našeho originálního minipivovaru nebo skleničku vína od našich dvorních vinařů.
Příjďte ochutnat speciální a degustační menu v tomto zimním počasí. Valentýn se blíží, proto nezapomínejte svoje drahé polovičky překvapit třeba Valentýnskou degustační večeří u nás v Radniční restauraci nebo jen tak přijít na vlastně praženou kávu z pražírny Koruna a k tomu něco sladkého na zub.
Více informací o dárkových poukazech naleznete ZDE.
Už jste se zastavili u naší lahváčové ledničky? Čerstvé pivo můžete mít nejen u nás na Radniční, ale taky u Vás doma!!!! A nemyslete jenom na sebe - dárek z naší ledničky potěší každého pivního fajnšmekra .)