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Öffnungszeit

Restaurant

Montag – Donnerstag 10,30 - 22,00
Freitag 10,30 – 23,00
Samstag 10,30 – 22,00
Sonntag 11,00 – 16,00

Bierstube

Montag – Freitag 15,00 – 23,00
Samstag 16,00 – 23,00
Sonntag 16,00 – 22,00

Reservierung tel

Tel.: +420 774 570 365

Unser Bier

IGNÁC -12° helles Lagerbier

„Frisches Bier aus dem Bierkeller Iglaus“

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier des Pilsner-Typs. Bier mit hellgoldener Farbe, kräftigem Hopfengeschmack mit ausgeglichener Bitterkeit. Produziert in traditioneller Art und Weise: DVOJI RMUTOVANI im Braukessel, anschließend Gären in den Gärbottich und Reifen im Lagerkeller.

  • Bierstil: helles Lagerbier
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • Bitterkeit: 40,6 EBU
  • EPM: 12,1° plato
  • Farbe: 12,65 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

Der Name des Bieres ist verbunden mit der Kirche des Heiligen Ignac, die sich in der Nähe der Rathaus Brauerei befindet.

 

ZIKMUND - 13° halbdunkles Spezial

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Spezial. Produziert in traditioneller Art und Weise: DVOJI RMUTOVANI. Bier mit einzigartiger halbdunkler Farbe des Waldhonigs mit Malzgeschmack und leichtem karameligen Endgeschmack.

  • Bierstil: halbdunkles Spezial
  • Alkoholgehalt: 5,3 %
  • Bitterkeit: 29,7 EBU
  • EPM: 13,3° plato
  • Farbe: 32,04 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

Die Bierbezeichnung ist verbunden mit der Beendigung der Hussitenkriege, die für Iglau ein sehr wichtiges Ereignis war. Die Bierfarbe erinnert an die Haarfarbe des bedeutenden Herrschers Zikmund.

Bewertung: 3. Platz in der Kategorie Halbdunkle Biere im Wettbewerb Märchenbier 2012 (Železná Ruda - 26.11.2011)

 

ZUZANA – Fruchtspezials

Zuzana ist ein sog. Likörbier mit natürlichen Alkoholextrakten. Der Name des Bieres stammt aus einer bekannten Legende Iglaus über die Heilige Jakobsglocke und die freizügige Kurdame Zuzana. Sie hat mit nicht geringer Summe zu seiner Herstellung beigetragen, um sich von ihren Sünden freizukaufen.

 

ZUZANA - 12° Sauerkirche

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier mit Obstgeschmack. Bier mit Rubinfarbe und angenehmen Sauerkirchendgeschmack harmonisiert mit Sauerkirchholz- und Mandelgeruch.

  • Bierstil: Lager mit Geschmack
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • EPM: 12,1° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, natürlicher Extrakt.

 

ZUZANA - 12° Mandarine

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier mit Obstgeschmack. Goldfarbiges Bier mit frischem Duft von geschnittenen Mandarinenkernen. Der Geschmack des Biers ist zart und delikat bitterlich.

  • Bierstil: Lager mit Geschmack
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • EPM: 12,1° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, natürlicher Extrakt.

 

ZUZANA - 12° Bitterorange

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier mit Obstgeschmack. Erfrischendes Bier mit strohgelber  Farbe, Orangenhautgeruch und Geschmack von subtropischen Früchten. Insbesondere angenehm an heißen Sommertagen.

  • Bierstil: Lager mit Geschmack
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • EPM: 12,1° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, natürlicher Extrakt.

 

ZUZANA - 12° Heidelbeere

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier mit Obstgeschmack. Lilafarbiges Bier mit Rubintönen und Geruch von frischen Heidelbeerknödeln. Im Geschmack wird die Bitterkeit und ein volles Waldfruchtaroma bewahrt.

  • Bierstil: Lager mit Geschmack
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • EPM: 12,1° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, natürlicher Extrakt.

 

RATHAUS SPEZIAL – Weizenbier

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier des Typs Weizen. Leicht perlendes und erfrischendes Bier mit heller bis Strohfarbe und Geruch von reifen Bananen und reichlich Schaum.

Weizenbiere haben in Tschechien eine lange Tradition, in 15.-17. Jahrhundert waren sie sogar die vorherrschenden Biere.

  • Bierstil: Weizenbier
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • Bitterkeit: 35,1 EBU
  • EPM: 12,2° plato
  • Farbe: 12,33 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Weizen-, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

Bewertung: 4. Platz in der Kategorie Unkonventionelles Bier im Wettbewerb Bier der Tschechischen Republik 2011 (Budweiser Bierfestival).

 

RATHAUS SPEZIAL - 12° Cannabis

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lagerbier mit Kräutergeschmack. Sog. Likörbier mit natürlichen Alkoholextrakten (ohne THC-Inhalt). Bernsteinfarbiges Bier mit Hopfengeruch und Honiggeschmack mit markanter Bitterkeit.

  • Bierstil: Lager mit Geschmack
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • EPM: 12° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Cascade und Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, Bierlikör Cannabis

 

RATHAUS SPEZIAL – 14° Amber Ale

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier. Bernsteinfarbiges halbdunkles Bier mit Honiggeschmack, markanter Bitterkeit und Hopfengeruch.

  • Bierstil: Ale
  • Alkoholgehalt: 5,5 %
  • Bitterkeit: 44,9 EBU
  • EPM: 14,15° plato
  • Farbe: 35,77 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Cascade und Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

Bewertung: 2. Platz in der Kategorie Obergärige Biere im Wettbewerb Märchenbier 2012 (Železná Ruda - 26.11.2011).

 

RATHAUS SPEZIAL – 10° JISKRA (frei übersetzt: HIKRA – Helles Iglauer Karamel-Rathaus-Ale)

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier, das mit seiner Bitterkeit an Bier des Typs American Pale Ale erinnert. Dank niedriger Menge Alkohol handelt es sich um eine leichte Sommerbiervariante. Strohfarbiges Bier mit markanter Bitterkeit und Hopfengeruch – bitteres Cream Ale. Im Geschmack kann man die Andeutung von Zitrusfrüchten und Nadelbäumen fühlen.

  • Bierstil: Ale
  • Alkoholgehalt: 4,1 %
  • Bitterkeit: 60 IBU
  • EPM: 10,5° plato
  • Farbe: 10 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer Malz, Hopfen Cascade und Chinook,  köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

 

RATHAUS SPEZIAL – 12° Pumpkin Ale

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier amerikanischer Herkunft. Biervariante des amerikanischen Kürbiskuchens, der in Amerika anlässlich des Halloweenfestes gebacken wird. Beim Brauen des Bieres wird neben frischen Kürbissen die gleichen Gewürze benutzt wie bei diesem Kuchen. Bernsteinfarbiges Bier mit Zimtaroma und leichten Tönen von Kürbis im Endgeschmack.

  • Bierstil: Ale
  • Alkoholgehalt: 5,0 %
  • Bitterkeit: 22,6 EBU
  • EPM: 12,5° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen Cascade, Chinook und Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, Kürbis, Gewürze (Zimt, Muskatnuss und Koriander).

 

RATHAUS SPEZIAL – 15° Dunkles Weizenbier

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier des Typs dunkles Weizen mit Karamellfarbe. Das Bier hat einen vollen malzigen Geschmack mit Fruchttönen und leichter Karamell-Kaffee-Spur.

Dieses Bierspezial wurde anlässig des 15. Internationalen Festivals der Dokumentarfilme Jihlava gebraut.

  • Bierstil: dunkles Weinzenbier
  • Alkoholgehalt: 6,1 %
  • EPM: 15° plato
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: helles Weizenmalz, dunkles Weizenmalz, tschechischer, Münchner, Farb- und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

 

INGWER WEICHNACHTSPEZIAL mit Honig – Halbdunkles Bier

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Spezial. Bier mit einzigartiger halbdunkler Farbe des Waldhonigs. Im Duft dominiert frisch geriebener Ingwer, der Geschmack ist malzig mit honiger Endnote.

  • Bierstil: halbdunkles Spezial
  • Alkoholgehalt: 5,3 %
  • EPM: 12,8° plato
  • Farbe: 32,04 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec, Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe, frisch geriebener Ingwer, frischer Honig aus der kleinen Imkerei Pavel Pittauer aus Třešť.

 

RATHAUS SPEZIAL – 14° Porter

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Spezial. Trockenes, ausgereiftes Bier sehr dunkler Farbe. Gerösteter Malz gibt dem Bier einen gröberen Kaffeegeschmack. Im Gegensatz zu original London Porter, das obergärig ist, ist diese deutsche Variante untergärig mit einer klassischen Lagerzeit von mindestens 4 Wochen. Deutsches Porter bringt eine interessante und einzigartige Kombination der Komplexität des britischen Ale und der Süffigkeit des deutschen Lagerbiers.

  • Bierstil: dunkles Spezial deutscher Porter
  • Alkoholgehalt: 5,3 %
  • Bitterkeit: 31 IBU
  • EPM: 14,7° plato
  • Farbe: 81,00 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer, Münchner, Farb- und Karamellmalz, Hopfen Premiant und aus Žatec, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

 

RATHAUS SPEZIAL - 12° Ostern Wiener Lager

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, untergäriges Lager. Bier mit typischer roter bis Kupferfarbe und süßlichem Malzgeschmack.

  • Bierstil: Wiener Lager
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • Bitterkeit: 34 IBU
  • EPM: 12,05° plato
  • Farbe: 12,00 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: Wiener und bayrischer Malz, Hopfen Premiant und Hallertauer Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

 

RATHAUS SPEZIAL – 14,95° IPA

Ungefiltertes, unpasteurisiertes, obergäriges Bier des englischen Typs India Pale Ale. Hellfarbiges Bier mit höherer Bitterkeit, bei dessen Herstellung original englischer Hopfen benutzt wurde. Der Fruchtgeruch wird erreicht dank der Zugabe von in Tschechien nicht oft benutztem neuseeländischen aromatischen Hopfen.

  • Bierstil: India Pale Ale
  • Alkoholgehalt: 6,0 %
  • Bitterkeit: 54 IBU
  • EPM: 14,95° plato
  • Farbe: 14,60 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: Pale Ale, Carahell, bayrischer und Karamellmalz, Hopfen Challenger, Fuggles, Nelson Sauvin, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

 

RATHAUS SPEZIAL - 21° XXI

Ungefiltertes, unpasteurisiertes und sehr starkes, obergäriges Bier mit dunkelbrauner Farbe. Dank eines speziellen Reifungsprozesses im Eichenfass und langem Lagern gewinnt das Bier seine spezifische leichtere Süße und köstlicher Bitterkeit. Es ist sehr aromatisch mit vollem Geschmack und Farbe. Wir können es mit Cognac in der Welt der Biere vergleichen. Das Bier enthaltet viele Komponenten (große Menge Alkohol, Hopfenaroma, Bitterkeit...), die mehr Zeit brauchen um den komplexen Geschmack dieses Biers zu erreichen. Deshalb kann es zum Beispiel 5 Monate oder sogar mehrere Jahre reifen. Durch die traditionelle Handwerkproduktion können sich die einzelnen Serien unterscheiden.

  • Bierstil: Spezial
  • Alkoholgehalt: 9,1 %
  • Bitterkeit: 29,4 IBU
  • EPM: 21,2° plato
  • Farbe: 64,30 EBC
  • Bierbrauer: Jára Dorážka
  • Zutaten: tschechischer Pilsner, Münchner, Farb- und Karamellmalz, Hopfen aus Žatec und Neuseeländisches Hallertau Aroma, köstliches Wasser aus Iglau, Brauhefe.

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