DNES VAŘÍME

Středa 26. 02. 2020

 

Polévka

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Krémová česnečka s krutonky

 

Hlavní menu

1) Smažená vepřová kotleta, bramborový salát

2) Tagliatelle s koprovou omáčkou zjemněnou smetanou a grilovanými kousky lososa

3) Masová směs na zelenině, dušená rýže Basmati

 

Dezert

Karamelové řezy

***

Týdenní menu naleznete zde

 

Nabídka v pivnici:

Pikantní kuřecí křidýlka marinovaná v černém pivu, zelenina, chléb 

***

Tým Radniční restaurace Vám přeje mnoho úspěchů!

*** 

Přehled a seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy.

***

Sledujte KALENDÁŘ AKCÍ

 

více info

DNES NA ČEPU

Ignác 12° - světlý ležák

Sin Kitty 13° - rosé bier

Amber Ale 14° - polotmavý Ale

Prijor 11° - tmavý speciál

SHA - Nelson Sauvin 12° - jednochmelový speciál

Imperial Pumpkin Ale 19° - dýňový Ale

více info

Pro pravidelné zasílání týdenního menu, zde vyplňte svůj e-mail

více info

otevírací doba

Restaurace

Pondělí – Čtvrtek 10,30 – 22,00
Pátek 10,30 – 23,00
Sobota 10,30 – 22,00
Neděle 11,00 – 16,00

Pivnice

Pondělí – Pátek 15,00 – 23,00
Sobota 16,00 - 23,00
Neděle ZAVŘENO

REZERVACE tel

Tel.: +420 774 570 365

Jak se vaří v Radniční

RADNIČNÍ RESTAURACE s výhledem na čilý ruch Masarykova náměstí Vás usadí pod klenuté stropy a dovolí Vám na pár chvil zastavit se v té příjemné a přátelské atmosféře. Než se nadějete, už budete stát před rozhodováním, kterou z těch dobrot si dát.

A protože nejste zvědaví na kdejaké blafy, necháme Vás nahlédnout pod pokličku a prozradíme Vám, že tým kuchařů si pro Vás každého půl roku připravil nabídku stálého jídelního lístku, která se odvíjí od surovin typických pro danou sezónu a roční období. Zastoupena je především kuchyně česká a zároveň několik specialit do pivnice k tomu lahodnému zlatavému moku z našeho minipivovaru.

Vaříme pro Vás a proto si dáváme záležet na výběru čerstvých a kvalitních surovin i přípravě jídel. Ať Vám u nás chutná a přejeme mnoho kulinářských zážitků!

Standardní kapacita restaurace je 45 osob.

 

Prohlédněte si naše prostory:

Radniční salonek

Polední salonek

Pivovarský salonek

Pivnice

 

Šéfkuchař Petr Vološčuk

Srdcem naší kuchyně je nyní šéfkuchař Petr Vološčuk, který má za sebou bohatou kuchařskou zkušenost.

To nejlepší, co se za svou kuchařskou karieru naučil, teď předává Vám na talíři.

Koncepcí naší kuchyně je tradiční česká kuchyně v moderním pojetí.

Petr Vološčuk je nejen majitel a šéfkuchař naší restaurace v jedné osobě, ale také se podílí na dalších projektech, například ve spolupráci s Gurmandií rozšiřuje své umění do Vašich řad.

 

Ve svém týmu spolupracuje s kuchaři:

Stanislav Kisiov

Martin Kordovský

Jan Kováč

 

Šéfkuchaři, kteří vytvářeli tvář Radniční v minulých letech, a my jsme tomu rádi:

Libor Homolka

Svatoslav Rychtecký

Jakub homolka

Lukáš Valenta

 

Za odborné rady v našich začátcích v oblasti gastornomie děkujeme Michalu Bartákovi - šéfkuchaři a majiteli studia Divoká vařečka v Brně.

    

Během své desetileté cesty světem pracoval po boku šéfkuchařů zvučných jmen (Peter Gordon, Norman Farquharson, Steve Munkley...) v top restauracích Anglie, Švýcarska, Německa a Nového Zélandu.

KALENDÁŘ AKCÍ


Obchodní prostor

Na Radniční můžete navštívit prodejnu FARMÁŘKA s nabídkou převážně lokálních potravin přímo od farmářů.

Ubytování

Hledáte ubytování blízko Radniční? Máme pro Vás několik tipů.
Kudyznudy.cz - tipy na výlet minipivovary

USPĚLI JSME:

diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom
WiFi pokrytí ve všech prostorách Radniční.
Fabes.cz Kuželna Jihlava Kavárna Muzeum Vinove.cz Sladká vína Bocca Taga design
© 2011 Jihlavský radniční právovárečný pivovar, a.s. All rights reserved. l designed by www.TAGADESIGN.cz l tvorba www stránek KALI.cz