Středa 17. 10. 2018

Drůbeží krémová polévka

Kukuřičný krém s chilli

***

1) Sekaný vepřový řízek se sýrem, bramborová kaše

2) Kuřecí rizoto z tarhoni

3) Gnocchi se smetanou a špenátem

***

Tvarohový krém s čokoládou

Cena menu 129 Kč

***

Týdenní menu ke stažení zde

Přejeme Vám dobrou chuť

Jiskra 10°

Prijor 11° - tmavé

Ignác 12°

Pumpkin Ale 12°

Zuzana - borůvka 12°

Kolibřík Ale 12° (Volvox)

Pro pravidelné zasílání týdenního menu, zde vyplňte svůj e-mail

Pondělí – Čtvrtek 10,30 – 22,00
Pátek 10,30 – 23,00
Sobota 10,30 – 22,00
Neděle 11,00 – 16,00

Pondělí – Pátek 15,00 – 23,00
Sobota 16,00 - 23,00
Neděle ZAVŘENO

Tel.: +420 774 570 365

Jídelní lístek

PŘEDKRMY

60g	Hovězí tataki, červená rýže, koriandr	155 Kč
60g	Sicilská Caponata, mozzarella di Bufala	145 Kč
60g	Šunkové karé, koprová majonéza, Cornichons okurek, zeleninový snack	125 Kč
60g	Listy salátů, gervais z kozí farmy Dvorský, marinované červené zelí, ovoce	145 Kč

POLÉVKY

0,2l	Chřestový krém, mléčné espumas, kreveta	75 Kč
0,25l	Vývar z pečené drůbeže, žemlové knedlíčky	50 Kč
0,2l	Studená polévka z pečených paprik, parmazán	65 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

180g	Kachní prso Barbarie, špenátové noky, pancetta, dušená klikva v červeném víně	245 Kč
200g	Zprudka grilovaný steak z tuňáka, bramborový krém s wasabi, sezamový olej	425 Kč
150g	Telecí pečeně, marinované pečené papriky, špenátová emulze, mandle, sušené meruňky	265 Kč
200g	Hovězí Flap steak z farmy Mitrovsky Angus, pikantní červené fazole, grilovaná zelenina	355 Kč
200g	Steak z hovězí svíčkové, pikantní červené fazole, grilovaná zelenina	445 Kč
200g	Vepřová panenka, šafránová kaše, cukrový hrášek, karotka, kapusta	245 Kč
250g	Jehněčí kolínko, bramborová kaše s konfitovaným česnekem, olomoucké tvarůžky, špenát	255 Kč
180g	Kuřecí prso Supreme ve vakuu se šafránem, řapíkatý celer, mrkev, černá čočka	245 Kč
190g	Králík na smetaně, žemlový knedlík, brusinková zavařenina	215 Kč

SALÁTY

250g	Listy salátů s čerstvou zeleninou, zálivka Vinaigrette, grissini	115 Kč
250g	Salát Little Gem s grilovaným tuňákem, čerstvé výhonky, sezamový olej, grissini	195 Kč
250g	Salát Caesar s kuřecím masem, parmazán, krutony	155 Kč

VEGETARIÁNSKÉ POKRMY

250g	Tagliatelle s fenyklovo-olivovým pestem, parmazán	175 Kč
250g	Špenátové noky se smetanou, sušená rajčata	155 Kč
250g	Restovaný salát z černé čočky, karotka, cukrový hrášek, pošírované vejce	155 Kč

DEZERTY

80g	Cheesecake, slaný karamel, marinovaná datle v Armagnacu	85 Kč
80g	Bergamotová panna cotta, čokoládová hlína, ovoce	85 Kč
120g	Palačinka s mascarpone, malinová omáčka	85 Kč
80g	Ovocné gazpacho, jablečný sorbet	85 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

100g	Medailonky z panenky, dušená rýže, čerstvá zelenina	130 Kč
100g	Kuřecí řízek, bramborová kaše	130 Kč
150g	Karlovarský knedlík se svíčkovou omáčkou	95 Kč