DNES VAŘÍME

Středa 28. 6. 2017

Hovězí vývar se zeleninou a kapáním

Mrkvový krém

***

1) Mletý řízek se sýrem, bramborová kaše

2) Kuřecí medailonky, kuskus, cuketa na másle

3) Gnocchi se špenátem, ricotta

***

Dušené mango se zakysanou smetanou

 

Cena menu 117 Kč

 

Týdenní menu ke stažení zde

 

Festivalové menu

15.5. – 30.6. 2017

MENU I

120g Tafelspitz se zeleninou, jablečný křen, topinka

Trhanec s malinovou omáčkou (Kaiserschmarrn)

Cena menu 175 Kč

 

MENU II

150g Vídeňská roštěná, rýže nebo bramboráčky dle Vašeho výběru

Trhanec s malinovou omáčkou (Kaiserschmarrn)

Cena menu 195 Kč

 

MENU III

150g Vídeňský guláš, rýže nebo bramboráčky dle Vašeho výběru

Trhanec s malinovou omáčkou (Kaiserschmarrn)

Cena menu 175 Kč

 
Tým Radniční restaurace Vám přeje dobrou chuť.

 

více info

DNES NA ČEPU

Jiskra 10° - svrchně kvašený ALE

Dentist Wedding Ale 11° - světlé svrchně kvašené pivo

Ignác 12° - světlý ležák

Zuzana Višeň 12° -  ochucené pivo 

Pšenice 12° - Weizen

Lumberjack 13° - svrchně kvašené pivo "India Pale Lager"

 

SEDMÁ PÍPA

...

více info

Pro pravidelné zasílání týdenního menu, zde vyplňte svůj e-mail

více info

otevírací doba

Restaurace

Pondělí – Čtvrtek 10,30 - 22,00
Pátek 10,30 – 23,00
Sobota 10,30 – 22,00
Neděle 11,00 – 16,00

Pivnice

Pondělí – Čtvrtek 15,00 – 23,00
Pátek 15,00 – 24,00
Sobota 16,00 – 23,00
Neděle 16,00 – 22,00

REZERVACE tel

Tel.: +420 774 570 365

Pivní degustace

Hledáte nějaký zajímavý typ na originální večer s přáteli, kolegy nebo obchodními partnery? Pak zavítejte do Radničního minipivovaru v Jihlavě a vychutnejte si pravý pivovarský večer s ochutnávkou nejrůznějších pivních speciálů.

Degustace piv z Radničního pivovaru v Jihlavě

Vychutnejte si všechna piva, která máme v Radničním pivovaru právě na čepu! Při prohlídce pivovaru ochutnáte jeden vzorek našeho čerstvého piva, a to přímo z ležáckého tanku. Ale abyste mohli pečlivě porovnat i další piva, dopřejeme Vám kompletní degustaci piv včetně odborného výkladu pana sládka v rámci řízené degustace.

 

Degustace zahraničních speciálů

Pokud si chcete rozšířit své pivní znalosti i za hranice našeho státu, pak si nenechte ujít jedinečnou ochutnávku zahraničních speciálů. Pan sládek Vám sestaví zajímavou kombinaci odlišných druhů piv a nebo si sami můžete navrhnout, jaká piva byste rádi ochutnali. Můžete se zaměřit na konkrétní pivní druh, případně lokalitu (Belgie, Francie, Německo, Amerika, Anglie, apod.). A v rámci řízené degustace přímo s panem sládkem budete mít možnost piva nejen ochutnávat, ale také se dovíte něco o jejich tradici, původu a vlastnostech. Zkrátka budete poznávat celkové vjemy toho zlatavého moku - jakou má barvu, chuť, vůni, hořkost a budete tak moci lépe porovnávat jednolivé vzorky.

 

Odchodový panáček

Jaký by to byl večer bez závěrečného odchodového panáčku. A jakou jinou variantu Vám můžeme nabídnout v pivovaru, než pivní panáček – tzn. pivo s vyšším procentem alkoholu. Zkrátka jedinečná třešinka na závěr degustačně – pivního večera.

 

Objednávku degustace si s námi domluvte na tel. čísle  +420 775 570 366 nebo e-mailem nicolaskourek@fabes.cz.

 

DRUHY PIV

Spontánně kvašená piva
  • Lambic – toto pivo původem z Belgie se vaří hlavně od podzimu do jara, protože přes léto jsou "vzdušné" kvasnice příliš divoké a výsledný mok by získal mnoho nežádoucích chutí. Výroba trvá několik týdnů až měsíců - záleží na druhu a množství kvasinek, jež se usídlí v mladině. Lambic je charakteristický i tím, že žádná várka nechutná stejně. Je tradičně spontánně kvašený, s vysokým podílem pšenice, bez chmelové chuti a dozrávající v dřevěných kádích. Empirický výrobní proces Lambicu je velmi podobný výrobě piva v dobách před využitím vědeckých poznatků.
  • Geuze - perlivé pivo, které vzniká řezáním lambiků starých a mladých
  • Kriek - směs Lambiců podobná směsi na Gueuze navíc při dokvášení doplněná celými třešněmi
  • Frambozen - stejné jako Kriek, ale přidávají se maliny
  • Faro - směs Lambiců smíchaná před dokvášením s hnědým cukrem nebo karamelem
Svrchně kvašená piva
  • Weizenbier (pšeničná piva) – Belgická (Bière blanche - bílé pivo), Berlínská (Berliner Weisse), Bavorská, pšeničný bock
  • Ale (čti "ejl")- pivo má výrazně ovocné aroma, pocházející z relativně rychlého kvašení za tepla při postupném dodávání různých druhů kvasnic (Británie, Belgie, Amerika)
  • Stout - sladké tmavé pivo vyráběné z praženého sladu
  • Porter - tmavé pivo příbuzné stoutu
  • Německá svrchně kvašená piva – Altbier („staré pivo“ jehož výroba je spjata s městem Düsseldorf,  výrobou podobné Ale, má měděnou barvu a chuťově je čisté) nebo Kölsch (pivo vyráběné v oblasti Kolína nad Rýnem, velmi vhodné jako digestiv - pro povzbuzení trávení, je nazlátlé barvy, aromatické, chuti jemné, nahořklé s lehkými ovocnými tóny)
  • Francouzská svrchně kvašená piva - Bière de Garde
Spodně kvašená piva
  • Ležáky – Pilsner, Bock, Vídeňský typ, Mnichovský typ, Kellerbier, Oud bruin

 

Co ještě zažijete na Radniční:

Prohlídka pivovaru

Sládkem na jeden den

Pivovarská večeře

Romantická večeře

Dárkové poukazy

KALENDÁŘ AKCÍ


Obchodní prostor

Na Radniční můžete navštívit prodejnu FARMÁŘKA s nabídkou převážně lokálních potravin přímo od farmářů.

Ubytování

Hledáte ubytování blízko Radniční? Máme pro Vás několik tipů.
Kudyznudy.cz - tipy na výlet minipivovary

USPĚLI JSME:

diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom
WiFi pokrytí ve všech prostorách Radniční.
Fabes.cz Kuželna Jihlava Kavárna Muzeum Vinove.cz Sladká vína Bocca Taga design
© 2011 Jihlavský radniční právovárečný pivovar, a.s. All rights reserved. l designed by www.TAGADESIGN.cz l programing by www.KALI.cz